Samedi 8 octobre 2011, c'est l'ouverture inaugurante d'un nouveau service pour les adhérents de l'association Falabrac Fabrik : une épicerie sur abonnement.

Ce fut l'occasion pour les personnes présente de rencontrer certains producteurs locaux et de déguster des vins produit en agriculture bio importé par Vin de Terre.

Cette épicerie fonctionne sur les principes d'un Groupement d'Achat Service Épicerie.

Les objectifs de cette épicerie sont multiples :

 Consommer le plus possible local et bio, sur un mode coopératif basé sur la confiance.
 Minimiser les intermédiaires et favoriser les liens directs avec les producteurs, développer lapromotion et la diffusion de produit locaux.
 Éviter les grandes surfaces, recréer un service d'épicerie de proximité proposant de la nourriture de qualité à moindre coût, proposer une solution concrète d'accès aux produits bio et locaux au plus grand nombre (même les revenus modestes).
 Réduire la consommation d'emballages.
 Créer du lien social dans le quartier mais aussi créer un pont entre le milieu urbain et milieu rural : rencontres entre les usagers et les producteurs, échanges, partages...
 Développer et promouvoir les méthodes d'organisation différentes de consommation et de distribution alimentaire dans le respect d'une éthique sociale et écologique dans laquelle les clients sont acteurs.

Plus d'infos sur le G.A.S.E. à la Falabrac Fabrik